Le Lodge Wépion a constitué pour vous un large choix d’assortiments d’entrées, plats et desserts. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la cuisine du chef sous toute ses formes.
Nous proposons un menu complet à 37€. Celui-ci comprend l’entrée, le plat et le dessert. Il est également possible de prendre le menu avec vin pour 55€ tout compris !
Nos menus sont repensés toutes les 5 à 6 semaines. Ceci afin de continuer à vous proposer des produits de saison.
Entrées
Salade de Jambon Melon, Basilic, Sorbet Porto Cerise,
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Sardine en Filet, Condiment Peppéroni, Olives et Ciabatta aux Olives
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Tartare de Tomate Noire de Grimée aux Herbes, Mozzarella AOP de Bufflone,
Espuma de Gazpacho Andalou
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Foie Gras Poêlé, Chutney de Tomates Cerises et Ciabatta
Plats
Porchetta Maison, Légumes Poêlés, Purée de P.d.t, Jus Corsé à la Moutarde Bister
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Filet de Rouget, Fregula, Chorizo, Coulis de Poivrons Epicés,
Olives Taggiache, Salade Fraîche
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Notre assiette de Cochonnailles (PQA), Joue de Porc et Spare Ribs Confit 12 h
Sans Travail Gratin Dauphinois Maison, Endives Braisées
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Entrecôte Irlandaise Cube Roll « HereFord » Roquettes, Parmesan, Tomates Confites, Pâte à la Tartuffata (+5.00)
Desserts
Fraises Fraîches à la Menthe, Mousse Légère de Mojito,
Meringue Citron Vert et Tuile Croustillante
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Moelleux Chocolat Callebaut, Cerise Amarena, Glace Vanille
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Assortiment de Fromages de Petits Producteurs
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Le Café Gourmand « 4 Gourmandises »
Nos tarifs par pers: 37€
Nos tarifs avec vin par pers: 55€