Le menu

Description

Le Lodge Wépion a constitué pour vous un large choix d’assortiments d’entrées, plats et desserts. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la cuisine du chef sous toute ses formes.

Nous proposons un menu complet à 37€. Celui-ci comprend l’entrée, le plat et le dessert. Il est également possible de prendre le menu avec vin pour 55€ tout compris !

Nos menus sont repensés toutes les 5 à 6 semaines. Ceci afin de continuer à vous proposer des produits de saison.

Entrées

Notre Saumon Fumé Maison, Gaufre de Bruxelles,

Quenelles de Fromage Frais aux Fines Herbes et Perles de Citron

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Les Six Huîtres Bretonnes, Pain Beurré Citron et Perles de Vinaigre de Vin Rouge

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Tortellini Farci aux Petits Gris de Warnant, Crème de Persil et Estragon

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L'Os à Moëlle Pané, Dentelle de Pain Forestier, Moutarde Bister Impérial

 

Plats

Dos de Cabillaud, Risotto au Parmesan, Bisque de Crevettes Grises

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"Le Porc Qualité Ardenne en Déclinaison"

Joue de Porc Confite à la Houppe, Effiloché de Spare Ribs,

Lard Cuit Basse Température 48h au Thym et Romarin,

Salade Vinaigrée et Croquettes Maison

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Ballotine de Volaille Farcie Piquillos et Paprika, Poêlée de Légumes de Saison,

Purée de Pdt au bon Beurre et Coulis de Tomates et Paprika

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Osso Bucco à Notre Façon, Linguine au Pesto

 

Desserts

Le Moelleux au Chocolat, Sorbet à la Poire

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L'Assiette autour de L'Agrume, Croquant, Glacé et Moelleux

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Assortiment de Fromage de Petits Producteurs

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Le Café Gourmand "4 Gourmandises"

 

 

 

 

Nos tarifs par pers: 37€

Nos tarifs avec vin par pers: 55€