Le menu

Description

Le Lodge Wépion a constitué pour vous un large choix d’assortiments d’entrées, plats et desserts. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la cuisine du chef sous toute ses formes.

Nous proposons un menu complet à 37€. Celui-ci comprend l’entrée, le plat et le dessert. Il est également possible de prendre le menu avec vin pour 55€ tout compris !

Nos menus sont repensés toutes les 5 à 6 semaines. Ceci afin de continuer à vous proposer des produits de saison.

 

Entrées

Salade de Jambon Melon, Basilic, Sorbet Porto Cerise,

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Sardine en Filet, Condiment Peppéroni, Olives et Ciabatta aux Olives

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Tartare de Tomate Noire de Grimée aux Herbes, Mozzarella AOP de Bufflone,

Espuma de Gazpacho Andalou

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Foie Gras Poêlé, Chutney de Tomates Cerises et Ciabatta   

 

Plats

Porchetta Maison, Légumes Poêlés, Purée de P.d.t, Jus Corsé à la Moutarde Bister

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Filet de Rouget, Fregula, Chorizo, Coulis de Poivrons Epicés,

Olives Taggiache, Salade Fraîche

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Notre assiette de Cochonnailles (PQA), Joue de Porc et Spare Ribs Confit 12 h

Sans Travail Gratin Dauphinois Maison, Endives Braisées

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Entrecôte Irlandaise Cube Roll « HereFord »  Roquettes, Parmesan, Tomates Confites, Pâte à la Tartuffata    (+5.00)

 

Desserts

Fraises Fraîches à la Menthe, Mousse Légère de Mojito,

Meringue Citron Vert et Tuile Croustillante

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Moelleux Chocolat Callebaut, Cerise Amarena, Glace Vanille

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Assortiment de Fromages de Petits Producteurs

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Le Café Gourmand « 4 Gourmandises »

 

 

 

Nos tarifs par pers: 37€

Nos tarifs avec vin par pers: 55€