Le Lodge Wépion a constitué pour vous un large choix d’assortiments d’entrées, plats et desserts. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la cuisine du chef sous toute ses formes.
Nous proposons un menu complet à 37€. Celui-ci comprend l’entrée, le plat et le dessert. Il est également possible de prendre le menu avec vin pour 55€ tout compris !
Nos menus sont repensés toutes les 5 à 6 semaines. Ceci afin de continuer à vous proposer des produits de saison.
Entrées
Notre Saumon Fumé Maison, Gaufre de Bruxelles,
Quenelles de Fromage Frais aux Fines Herbes et Perles de Citron
-
Les Six Huîtres Bretonnes, Pain Beurré Citron et Perles de Vinaigre de Vin Rouge
-
Tortellini Farci aux Petits Gris de Warnant, Crème de Persil et Estragon
-
L'Os à Moëlle Pané, Dentelle de Pain Forestier, Moutarde Bister Impérial
Plats
Dos de Cabillaud, Risotto au Parmesan, Bisque de Crevettes Grises
-
"Le Porc Qualité Ardenne en Déclinaison"
Joue de Porc Confite à la Houppe, Effiloché de Spare Ribs,
Lard Cuit Basse Température 48h au Thym et Romarin,
Salade Vinaigrée et Croquettes Maison
-
Ballotine de Volaille Farcie Piquillos et Paprika, Poêlée de Légumes de Saison,
Purée de Pdt au bon Beurre et Coulis de Tomates et Paprika
-
Osso Bucco à Notre Façon, Linguine au Pesto
Desserts
Le Moelleux au Chocolat, Sorbet à la Poire
-
L'Assiette autour de L'Agrume, Croquant, Glacé et Moelleux
-
Assortiment de Fromage de Petits Producteurs
-
Le Café Gourmand "4 Gourmandises"
Nos tarifs par pers: 37€
Nos tarifs avec vin par pers: 55€