Le Lodge Wépion a constitué pour vous un large choix d’assortiments d’entrées, plats et desserts. Ceux-ci ont pour but de vous faire découvrir la cuisine du chef sous toute ses formes.
Nous proposons un menu complet à 37€. Celui-ci comprend l’entrée, le plat et le dessert. Il est également possible de prendre le menu avec vin pour 55€ tout compris !
Nos menus sont repensés toutes les 5 à 6 semaines. Ceci afin de continuer à vous proposer des produits de saison.
Entrées
Asperges du Pays, Saumon Fumé Maison,Gaufre de Bruxelles aux Graines de Sésame Noir,
Vinaigrette à l’Huile de Yuzu
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Gambas Rôties, Boulgour, Poivrons, Herbes Aromatiques, Mayonnaise au Curry Doux
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La Tomate Mozzarella Di Buffala, Huile de Pesto, Espuma de Tomate
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Foie Gras Poêlé, Chutney de Tomates Cerises et Foccacia
Plats
Filet de Rouget, Fregula, Coulis de Poivrons Epicé, Olives Taggiache, Salade Fraîche et
Copeaux de Parmesan
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Notre Assiette de Cochonnailles (PQA), Joue de Porc Confite à la Houppe, Spare-Ribs Fondant sans Os Croquette de Pied de Porc
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Entrecôte Irlandaise Cube Roll « HereFord », Jus Corsé au Poivre Noir,
Rösti Maison (+5.00)
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Médaillon de Veau Basse Température, Thym,
Romarin, Asperges du Pays Rôties, Gratin Dauphinois
Desserts
Pavlova à la Fraise
« Sorbet Fraise Meringue, Fraises, Coulis de Fraises, Crème Fraîche »
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Moelleux Chocolat Callebaut, Gel Ananas Rhum, Glace Vanille
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Assortiment de Fromages de Petits Producteurs
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Le Café Gourmand « 4 Gourmandises »
Nos tarifs par pers: 37€
Nos tarifs avec vin par pers: 55€